1、凉皮中所含的热量并不高，所以一般不会长胖，但是如果是里面加了辣油，那就会增加热量，虽然糖的热量成分不多，但是也是由面粉制作而成，吃多的话也会发胖，所以凉皮不能经常吃。

2、在平时的一些饮食方面，可以一些清淡易消化的食物，不能过多的吃太过刺激辛辣或者是油腻的食物，尤其是路边摊上的东西，这样还会损伤肠胃等功能。